Noticias el Pais de España

Greg Norton dejó la música en 1988 después de que se separara el grupo en el que había tocado desde 1979. Contrajo matrimonio y se estableció en Red Wing, una ciudad fluvial junto al Misisipi, situada a más de una hora de Mineápolis. Como la distancia no ayudaba a que pudiera estar en otra banda, se centró en su otra querencia. Durante los siguientes 20 años trabajó como chef, 15 de ellos en su propio restaurante. “Era muy bueno”, afirma Norton con toda naturalidad en una entrevista por videollamada desde su casa. “Uno de los mejores cumplidos que oí vino de Grant. En una entrevista le preguntaron acerca de la comida de mi restaurante y contestó que era una maravilla. ‘La comida de Greg es a la gastronomía lo que Hüsker Dü a la música’. Eso fue lo que dijo exactamente”.

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Ehab Abu Jazar, de 45 años, se crió entre Khan Yunis y el paso fronterizo de Rafah, tristemente famoso por los miles de camiones humanitarios bloqueados por el ejército israelí. Allí, en los años ochenta, un niño aprendía a soñar con un balón en los pies en las calles áridas que rodeaban una casa que ya no existe y a pocos pasos de la desesperación de los muchos campamentos de refugiados que rodean la ciudad suroccidental de la franja de Gaza. Entre el polvo y el ruido de un conflicto perenne, aquella pelota desconchada era su universo, su manera de imaginar un futuro distinto, pese a la guerra, la escasez y el miedo constante. Ese niño es hoy el entrenador de Palestina. Su historia encarna la compleja realidad de un país en conflicto: la resiliencia frente al dolor de la pérdida y de la distancia, la esperanza que surge en medio de la destrucción y la fuerza que el deporte puede dar a un pueblo entero. Entre los recuerdos de partidos improvisados en callejones polvorientos y los duros días de una guerra que también le arrebató a su padre, Ehad ha aprendido a transformar el miedo y la tristeza en motivación, llevando la voz de su gente a cada entrenamiento y cada partido de su selección nacional.

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Pedro Sánchez tiene, como más de la mitad de los españoles, una leve imperfección en la visión. La primera vez que entró a Gafa Vintage fue un sábado por la mañana con su esposa, sin guardias de seguridad ni estilistas. Jorge Portela (Vigo, 49 años) cree recordar que fue en 2015, tres años antes de ser presidente del Gobierno. “Creo que aquel día vino en chándal”, cuenta el dueño de esta tienda, oculista de profesión y scouter de monturas de diseño que ya no se producen. Portela es el vendedor de gafas oficial del presidente.

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La 1 adapta Race across the world, formato de éxito en la BBC, y lo convierte desde este miércoles en el ambicioso Hasta el fin del mundo, presentado por Paula Vázquez. La expresidenta de la Comunidad de Madrid, Cristina Cifuentes, y la modelo y colaboradora de televisión Alba Carrillo forman la pareja de famosos más dispar de las seis que realizan este viaje a través de distintas culturas de América Latina viajando por su cuenta, con el presupuesto mínimo. Este formato de Zeppelin recorre ocho países (Costa Rica, Panamá, Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, Argentina y Chile) y más de 15.000 kilómetros en total.

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Nació en 1934, en Noceda, provincia de León, cerca de Puente de Domingo Flórez, Murias y Ponferrada, pueblos en los que tiene dedicada una calle. Ingresó en la Escuela de Ingeniería Aeronáutica y obtuvo una beca del Instituto Nacional de Técnica Aeronáutica que marcó sus primeros años como investigador bajo la tutoría de Gregorio Millán. La impronta que había dejado una serie de conferencias sobre aerodinámica supersónica impartidas por von Kárman, en 1948, así como las conferencias de 1957 de Millán sobre Aerothermochemistry, fueron inspiraciones decisivas en los inicios de su fructífera carrera. En 1962 obtuvo una beca para el Instituto de Tecnología de California, donde trabajó con Frank Marble. Un grupo de matemáticos de esa universidad había puesto a punto el método de perturbaciones asintóticas singulares, que aplicaba a problemas fluidodinámicos. Liñán trasplantó la técnica a la aerotermoquímica.

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La serie holandesa El imperio de Ámsterdam nos habla, básicamente, de la venganza de una esposa despechada y humillada porque su compañero la abandonó por una joven. Nada nuevo bajo el sol salvo que el villano es también el propietario de Jackal, una importante red de locales en los que se vende legalmente cannabis. Y un dato relevante: ya en 2015 los productores de marihuana de la región holandesa de Brabante generaban un volumen de negocio anual cifrado en 1.000 millones de euros.

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Bastan unos minutos de conversación para entender que marcharse de Gaza fue la decisión más dolorosa en la vida de los periodistas palestinos Motaz Azaiza y de Ola Al Zanoun. Bastan también unas pocas frases para darse cuenta de que ellos están físicamente hoy en Madrid, pero siguen de alguna manera atrapados en la Franja, y de que la culpa de haberse marchado, mezclada con un inmenso alivio, les desgarra.

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En estos tiempos estresantes, llevar una alimentación equilibrada puede parecer un milagro. Las dietas que prometen resultados rápidos, las modas que se propagan en las redes sociales o el auge de la comida precocinada complican el camino hacia un menú saludable. En un contexto de ruido y desinformación sobre los alimentos, ¿qué pautas realmente aportan luz?

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Los copresidentes de Nicaragua, Daniel Ortega y Rosario Murillo, han recurrido este martes a una vieja táctica de lavado de cara: excarcelar y exhibir a presos políticos que estaban en condición de desaparición forzada. El movimiento se produce en vísperas de una decisión crucial para el régimen sandinista: la Administración de Donald Trump tendrá que determinar si expulsa al país centroamericano del tratado de libre comercio DR-Cafta o si le impone aranceles del 100%, debido a las violaciones sistemáticas a los derechos humanos en el país centroamericano que son “una carga para el comercio estadounidense” —según una investigación de la Oficina del Representante Comercial de Washington—.

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Es muy probable que las primeras veces que los jóvenes tienen relaciones sexuales echen mano del alcohol para desinhibirse y perder los nervios. Para algunos, se trata de una ayuda extra para sentirse más seguro y atreverse a más, lo que los ingleses llamaron dutch courage (coraje holandés), y que hace referencia a la valentía que proporciona el licor. También hay parejas de larga duración que empiezan a adoptar la costumbre de fumarse un porro antes de hacer el amor. “Se siente más”, dicen algunas. Es probable también que el usuario de Tinder y demás aplicaciones de citas, o cualquiera que se encuentre en la fase de sexo esporádico, eche mano de bebidas para suplir la falta de confianza y autoestima, no tanto para satisfacer al otro, sino para darle una palmadita a su propio ego. O personas maduras de ambos sexos, sin pareja o divorciados, que tras un largo periodo de celibato involuntario precisarán de alguna ayuda, entre ellas la de la viagra, cuando decidan volver a la acción.

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Aunque las freidoras de aire se han convertido en uno de los electrodomésticos estrella para evitar el exceso de aceite en nuestras preparaciones, podemos decir que no son la única opción. Si no nos importa que los alimentos no queden crujientes, existe un aparato que sí es la alternativa más saludable.

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Ludovic de Saint Sernin está ilusionado. El 17 de noviembre saldrá a la venta su primera colaboración con Zara, una colección única, justo a tiempo para la temporada de fiestas, que reinterpreta su estilo para un público planetario. Y el diseñador francés, un enfant terrible de la moda reciente, adalid de un estilo sofisticado y transgresor que reivindica desde lo queer la elegancia sexy y gamberra de finales de los noventa y principios de los dosmiles, está a punto de ver cumplida una de sus fantasías de adolescencia. “Para mí ha sido un sueño, porque me crié admirando las colaboraciones de moda como esta, que a esta escala son muy escasas y muy emocionantes”, apunta por videoconferencia en exclusiva para ICON. “Cuando un joven diseñador consigue colaborar con una marca tan grande, es una gran oportunidad, porque nos da visibilidad y la ocasión de trabajar con una marca que tiene mucha más experiencia que nosotros. Zara acaba de cumplir 50 años. Y me acuerdo de mi adolescencia. Cuando yo estaba en el instituto, Zara ya era lo más cool del mundo. Recuerdo que mis amigas estaban locas por Zara. Además, en aquella época era más barato en España, así que soñábamos con venir a España y comprarnos millones de prendas. Era una emoción real. Y también siento cierta nostalgia, porque el Ludovic de 15 años alucinaría si le dijeran que algún día tendría una colección con Zara”.

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El desarrollo personal es un maná multimillonario. Una industria que mueve 48.400 millones de dólares en el mundo, según el análisis de Grand View Research con datos de 2024. Unos 42.000 millones de euros al cambio actual. Y su crecimiento es imparable. Tanto esta empresa de análisis de mercado como Data Bridge Market Research calculan aumentos anuales superiores al 5% de aquí a 2030 o 2031 (hasta 67.210 y 69.570 millones de dólares, respectivamente). El negocio abarca una amplia panoplia de recursos y, por supuesto de empresas, desde libros hasta aplicaciones móviles, plataformas de entrenamiento, todo tipo de programas de formación, coaching, salud mental, mindfulness, mejora de habilidades y un largo etcétera de herramientas de autoayuda. La demanda se ha disparado hasta el punto de que Data Bridge ve en la saturación uno de sus mayores riesgos.

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Si África narrara su historia a través del subsuelo, hablaría del alumbramiento de la humanidad, de la incubación de los recursos que han configurado sus fronteras o de los bienes tangentes para empresas extranjeras. En el caso de Angola, este estrato mostraría la riqueza del petróleo, de los diamantes o del oro. Pero yendo a la parte superior, la opulencia oscura de este país se transformaría en un paisaje diáfano, de amplios horizontes y tierras luminosas. A lo largo de la superficie se podrían contemplar kilómetros y kilómetros de litoral sin barreras de un desierto rocoso con paraísos remotos o de formaciones montañosas con un perfil de jíbaro bañado en mostaza. También se podría cabalgar durante horas a través de campos de arbustos escoltados por todo tipo de baobabs.

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El supervisor de los mercados de valores en España, la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV) lanzará el año que viene un ambicioso plan de despliegue tecnológico que incluye el uso de herramientas de inteligencia artificial en varios ámbitos, relacionados con el riesgo de manipulación del mercado, las recomendaciones falsas, los chiringuitos financieros y la publicidad engañosa. Estas iniciativas se enmarcan en una proyecto de transformación digital a cuatro años lanzado por la nueva cúpula del supervisor, denominado Helix, y que implicará la inversión de 24 millones de euros en este periodo.

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El árbol genealógico de Ymelda Moreno de Arteaga (Madrid, 92 años) rebosa de duques, marqueses y condes, pero su título de reina madre de la crítica gastronómica se lo ha ganado ella sola. En 1968, enviudó con cinco hijos pequeños. Las mujeres de entonces no podían ni abrir una cuenta bancaria a su nombre sin la autorización de su marido, pero Moreno decidió que iba a convertirse en periodista. Estudió con Arturo Pérez-Reverte y Jesús Ortiz, padre de la reina Letizia, y formó parte de la primera promoción de Ciencias de la Información. Con título en mano, empezó a escribir reseñas de restaurantes bajo el seudónimo masculino de Zenón. “Yo quería hacer cosas que hasta entonces solo hacían los hombres”, dice, sentada en un sofá de su casa, un piso señorial en Chamartín. Consiguió más que muchos hombres. Fue presidenta de la Cofradía de la Buena Mesa, creadora y coordinadora de la Guía Repsol, directiva de la Real Academia de Gastronomía y Premio Nacional de Gastronomía.

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Ya son 38 años cocinando en la televisión, más de 7.000 programas (de estos unos 1.000 en Argentina), y 13.000 recetas dirigidas al gran público, sin estridencias, sin malabarismos culinarios, con sencillez y “con fundamento”. Karlos Arguiñano (Beasain, Gipuzkoa) se mantiene vigoroso y animado a los 77 años. “Es lo que tiene el trabajo hecho con cariño”, dice. Esta es la fórmula del éxito que acompaña a este cocinero surgido de la revolución gastronómica conocida como la “nueva cocina vasca” de mediados de los años 70 que lideraron los Juan Mari Arzak o Pedro Subijana. Arguiñano decidió tomar su propio derrotero profesional. Se abrazó a la tele y así se ha hecho uno de los chefs más reconocidos popularmente. El “rico rico” que predica en pantalla a diario en el programa Cocina Abierta, en Antena 3, lo traslada todos los años a un libro de recetas. Ya ha publicado con la editorial Planeta 12 de estos recetarios. El último se titula Cocina para todos, y contiene 560 fórmulas que “nunca fallan” porque son “fáciles, ricas y saludables”.

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A eso de la medianoche, Carlos Alcaraz y los suyos apagaban el televisor y se retiraban después de contemplar la remontada de Lorenzo Musetti frente a Alex de Miñaur. Él había hecho antes los deberes contra Taylor Fritz en el primero turno, pero el desenlace del partido nocturno impidió que asegurara el acceso a las semifinales de la Copa de Maestros y ahora obliga: el jueves (20.30, Movistar+) deberá ganar al italiano, para evitar así posibles carambolas numéricas que puedan comprometerle. Lo tiene en sus manos, pero lo que pintaba bien —un triunfo del australiano le hubiera clasificado directamente— acabó empañándose. Se la jugará de noche y ante un tenista local.

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El español lo tiene en su mano, sin depender necesariamente de otros resultados. Fritz y De Miñaur abrirán la jornada individual (14.00, Movistar+) y por la noche, el desenlace del duelo entre él y Musetti definirá los dos clasificados para las semifinales que se disputarán el sábado (14.00 y 20.30). La final es el domingo, a las 18.00. Hace un año, Jannik Sinner se proclamó campeón.

Avanzaría como primero de grupo:

- Si vence a Musetti, independientemente del resultado.

- Si pierde en tres mangas y Fritz gana a De Miñaur en tres, pero acaba con peor porcentaje de juegos que él.

Avanzaría como segundo de grupo:

- Si pierde y De Miñaur vence a Fritz.

- Si pierde en tres sets y Fritz gana en dos a De Miñaur, o en tres y tiene mejor porcentaje de juegos ganados.

Quedaría eliminado:

- Si pierde en dos sets y Fritz gana también en dos a De Miñaur.

La oleada de liquidez inyectada en las empresas españolas durante la pandemia sigue generando coletazos en el tejido productivo, especialmente en los procesos de reestructuración. El Instituto de Crédito Oficial (ICO) blindó en parte más de 140.000 millones de euros en préstamos, y de este importe todavía quedan cerca de 33.000 millones vivos con aval público –32.850 millones de euros, a cierre de septiembre, según los datos del Banco de España– que deben ser devueltos, en su mayor parte en 2028.

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