Ingresar

Noticias el Pais de España

Subscribe to canal de noticias Noticias el Pais de España
Noticias de última hora sobre la actualidad en España y el mundo: política, economía, deportes, cultura, sociedad, tecnología, gente, opinión, viajes, moda, televisión, los blogs y las firmas de EL PAÍS. Además especiales, vídeos, fotos, audios, gráficos, entrevistas, promociones y todos los servicios de EL PAÍS.
Actualizado: hace 50 mins 45 segs

Qué hay detrás de la llegada de Audi a la Fórmula 1: “Esto es la Champions League del motor”

Mié, 12/11/2025 - 23:30

Cuando Audi anunció en 2022 su esperada incursión en la Fórmula 1, el australiano Adam Baker subió al estrado en el norte de Madrid, junto al circuito del Jarama, y se dirigió al mundo como el indiscutible líder de un proyecto que, en sus propias palabras, aspiraba a luchar por el Mundial a partir de 2028. Tres años después, ni Baker ni el director del equipo, Andreas Seidl, ni el presidente del consejo de administración, Olivier Hoffmann, continúan en el organigrama del gigante de la automoción alemana, que el pasado año dio un volantazo a su hoja de ruta para entregarle las llaves de la marca al antiguo mandamás de Ferrari, Mattia Binotto, y al británico Jonathan Wheatley, clave en el meteórico ascenso de Red Bull desde 2010.

Seguir leyendo

La historia detrás del partido de fútbol Euskadi-Palestina que se juega este mes en Bilbao

Mié, 12/11/2025 - 23:30

Una tarde de 2019 Yaser Hamed, de apellido palestino pero vecino de Leioa (Bizkaia), recibió un mensaje personal en Facebook. Estaba escrito en árabe y con ayuda del traductor de Google consiguió averiguar que se trataba de una convocatoria para ir a Ramala, en Cisjordania. “Lo primero que hice fue buscar si el tipo que me estaba escribiendo era de verdad el seleccionador y después conseguí enterarme de que me estaban convocando para jugar con la selección. Hamed tenía 22 años y jugaba en el Portugalete, en Tercera División.

Seguir leyendo

Una victoria ambiental para las guardianas del lago Titicaca

Mié, 12/11/2025 - 23:30

“¿El lago acaso habla? ¿Respira? ¿Tiene vida? Sí, para nosotras sí”, afirma Soraya Poma, presidenta de la Red de Mujeres en Defensa del Lago Titicaca. Con 40 años, mirada firme y cabello trenzado, Poma lidera la agrupación que reúne a 45 integrantes de distintas localidades de la región de Puno, Perú. A 3.827 metros de altitud, a estas mujeres no solo las une la preocupación por la contaminación, sino también el vínculo con su cultura y sus descendientes. “[El lago] está enfermo. Los peces están desapareciendo. Es una inquietud grande. Por eso estamos luchando. ¿Qué les va a esperar a nuestras futuras generaciones?”, sostiene.

Seguir leyendo

La banca europea abraza las ‘stablecoins’ con el visto bueno de las autoridades monetarias

Mié, 12/11/2025 - 23:30

Vértigos, fibrilaciones, euforia... El mercado cripto es pura adrenalina, una montaña rusa de precios al alza y a la baja. Pero en este año dorado para las criptomonedas, brilla un activo cuya esencia es lo contrario: las stablecoins y su (casi) férrea estabilidad. Estos activos, que mantienen su valor ligado a una divisa tradicional, como el dólar o el euro, se han convertido en la puerta de entrada para las entidades financieras al mundo cripto, donde siempre se han movido con pies de plomo. Ven en las stablecoins en euros un nicho por explotar en un mercado dominado por tokens en dólares. Y, con prudencia, los bancos centrales de la eurozona dan el visto bueno a la entrada de la gran banca en este negocio.

Seguir leyendo

'Trading' y mercados tokenizados

Las stablecoins juegan un papel importante en el trading, con procesos de liquidación 24 horas al día, siete días a la semana. Y en los mercados tokenizados, donde permiten que el pago y la entrega del activo se ejecuten de forma automática mediante smart contracts. “La liquidación en tiempo real acelerará la migración hacia la liquidación inmediata en determinadas clases de activos”, explican en KPMG. Los mercados europeos, por el contrario, trabajan con el sistema conocido como T+2, donde las operaciones de compra y venta de acciones se liquidan en 48 horas.

Auge y caída de Novo Nordisk, la que fue empresa más valiosa de Europa y ha bajado al duodécimo puesto

Mié, 12/11/2025 - 23:30

La irrupción de nuevos competidores, las desavenencias entre la cúpula directiva y su principal accionista, la rebaja de previsiones y el recorte de precios pactado con la Administración Trump se han convertido en un lastre que arrastra tanto los resultados como el brillo bursátil de Novo Nordisk. En apenas un año, la farmacéutica danesa ha pasado de reinar en el mercado europeo —con una capitalización cercana a los 463.000 millones de euros— a perder más de la mitad de su valor y caer hasta el duodécimo puesto del ránking. El fabricante de los revolucionarios tratamientos contra la obesidad ha adelgazado su valor en Bolsa hasta poco más 191.970 millones (1,4 billones de coronas) y se aleja del selecto grupo de gigantes que lideran el parqué europeo: ASML, SAP y la maison del lujo LVMH, cuyas capitalizaciones rondan los 300.000 millones de euros. La empresa afronta ahora una profunda crisis de liderazgo y una nueva rebaja de previsiones.

Seguir leyendo

Joe Sacco: “Hay que cavar para llegar a la verdad, en la superficie solo están las mentiras”

Mié, 12/11/2025 - 23:30

Lo que más sorprende en un cara a cara con Joe Sacco es que tiene ojos tras las gafas. El célebre periodista y dibujante, autor de cómics (denominación que prefiere a novela gráfica) memorables de la historia del género, como Palestina, Gorazde: zona protegida, El mediador: una historia de Sarajevo o La guerra de Gaza, ríe al decírselo. “Los tengo, sí, lo de dibujarme en mis historias sin ojos es una convención. Si te fijas en mis primeros trabajos todos los personajes eran un poco así, algo grotescos, influenciados por el cómic underground y alternativo de los setenta y por Sergio Leone y los primeros planos de sus westerns, en los que veías los poros de la piel y los defectos de los rostros. Con el tiempo me di cuenta de que si quieres tener verosimilitud periodística has de dibujar con más realismo, la gente tal y como es. Así que he tenido que forzar la mano, lo que no es cómodo para mí. Alguien me señaló entonces que hacía a la gente más realista pero no a mí mismo. La verdad es que no me había dado cuenta. Me seguía dibujando como un croquis rápido. Ahora me voy mejorando, pero aún con ese blanco tras las gafas, que tiene algo de autoparódico y también de autoprotección, de no mostrar mis emociones”.

Seguir leyendo

Cracker, la fuerza de la gran Americana

Mié, 12/11/2025 - 23:30

Hay bandas que simbolizan algo casi más poderoso que ellas mismas. Una de ellas es Cracker, la formación estadounidense salida de Ritchmond, en el Estado de Virginia, y liderada por el cantante David Lowery y el guitarrista Johnny Hickman. Como uno de esos emblemas propios de la identidad norteamericana, el grupo representa el arquetipo de banda de rock alternativo al mejor nivel, un combo repleto de sangre yanqui con auténtica actitud de resistencia y lucha. Porque escuchar a Cracker es como conducir por una carretera ancha e infinita con el viento soplando en la dirección correcta y a la búsqueda de una identidad libre de ataduras laborales y quizá alguna estupidez vital.

Seguir leyendo

Lucía Carballal, dramaturga: “Hoy tendemos a ser muy infantiles. Reactivos más que reflexivos”

Mié, 12/11/2025 - 23:30

Lucía Carballal (Madrid, 1984) es una de las autoras y directoras de escena del momento. Su obra Los nuestros, estrenada a principios de año en el Centro Dramático Nacional, llega al Teatre Nacional de Catalunya este 21 de noviembre.

Seguir leyendo

Expresionismo: la vanguardia artística que profetizó la llegada del nazismo

Mié, 12/11/2025 - 23:30

Durante un puñado de años, Alemania estuvo a la vanguardia del arte mundial gracias al expresionismo, el primer movimiento artístico en el que el cine fue considerado un igual de la pintura, la arquitectura y la escultura. También, por primera vez, una corriente cultural reflejaba el pasado, mostraba el presente y profetizaba (con acierto) el futuro de un país. A esa explosión artística y social le dedica la madrileña Fundación Canal la exposición Expresionismo. Un arte de cine, que hasta el 4 enero de 2026 reúne 152 piezas, entre grabados, cuadros y secuencias y fotogramas de 11 obras maestras del cine.

Seguir leyendo

Daniel Kehlmann, escritor: “Me espanta que un libro que se desarrolla en el Tercer Reich se vea como algo tan relevante ahora”

Mié, 12/11/2025 - 23:30

Es el destino de todo escritor alemán: acabar escribiendo sobre el nazismo. Lo puede retrasar, puede pensar que él será distinto, pero hay muchas posibilidades de que al final el tema, el tema que ha definido Alemania y Europa, y la conciencia humana desde 1945, tarde o temprano se le imponga y no tenga más remedio que encararlo.

Seguir leyendo

El directorDaniel Kehlmann Traducción de Isabel García Adánez Random House, 2025 376 páginas, 22,90 euros

Receta de la mejor ensaladilla de Madrid

Mié, 12/11/2025 - 23:30

La ensaladilla rusa de Jorge Baeza, del restaurante La Savina, en la zona de Valdebebas (Madrid), volvió a ganar este miércoles el concurso organizado por Acyre, la Asociación de Cocineros y Reposteros de la Comunidad de Madrid. El cocinero revalida así el título que ya obtuvo en 2022 con el restaurante Balear, ubicado en el mismo lugar donde ahora gestiona La Savina. Se trata de un proyecto de restauración más ambicioso, en el que va de la mano del grupo Formentera, propietario de varios restaurantes y de un catering, con el que planea abrir nuevos locales bajo la marca La Savina.

Seguir leyendo

En ‘Colegio Abbott’, el humor de Hollywood busca dar voz realista y sin burla a profesores exhaustos

Mié, 12/11/2025 - 23:30

Cuando Quinta Brunson (Filadelfia, Pensilvania, 35 años) puso en marcha Colegio Abbott hace casi cinco años, tuvo una petición clara. El set de rodaje no solo tenía que recrear un colegio, tenía que ser un colegio. Parecerlo, respirarlo. Esa era la obsesión y necesidad de su creadora y protagonista; tanto, que su primerísimo episodio, aquel piloto de 2021, se grabó en una escuela real, en Los Ángeles (aunque siempre parezca que es la ciudad natal de Brunson, en la otra punta del país). Pero eso era demasiado complicado. Así que para dar vida a las tribulaciones de media docena de profesores y de cientos de alumnos, se decidió crear lo más parecido a una escuela en los estudios de Warner Bros., en Burbank, California. Allí, en el estudio 16, construido hace 90 años y donde se han rodado Gigante, My Fair Lady, Los Cazafantasmas, Parque Jurásico, Batman Return, La tormenta perfecta o Wild Wild West, se ha instalado toda una escuela para recrear lo más importante: historias reales que hagan reír a carcajadas.

Seguir leyendo

10 novedades literarias para el disfrute de lectores entre 3 y 6 años

Mié, 12/11/2025 - 23:30

Un dinosaurio que no asusta a nadie; un oso que es incapaz de acabarse la última página de un libro porque los protagonistas de los clásicos de la literatura infantil no paran de llamar al timbre de su casa; un pirata con mucha necesidad de ir al baño, o un gato que decide dejar la placidez del hogar para entregarse a la vida callejera son algunos de los protagonistas de estos 10 libros ilustrados de reciente publicación para lectores entre 3 y 6 años.

Seguir leyendo

'Pito Pito' (Galimatazo, a partir de los 3 años)Publicada por primera vez en Italia en el año 2000, los pequeños lectores de España tienen, por fin, el placer de disfrutar de esta originalísima obra que presenta a una infancia desprovista de sentimentalismos, adornos y filtros de Instagram y, quizás por ello, más compleja y real que nunca. Las fotografías en blanco y negro de niños y niñas tomadas por Enzo Arnone en la Inglaterra de finales de los setenta y principios de los ochenta —cuando la infancia todavía podía ser infancia— son capaces de enganchar por sí solas al lector. Pero Bruno Munari —y la traducción de Regina López Muñoz— las eleva a otro nivel con sus ingeniosos, poéticos y simpáticos apuntes, con los que parece poner voz a los niños y niñas fotografiados. '¡Papilla, por favor!' (Combe, a partir de los 3 años)La escritora británica Laura Mucha recupera a muchos de los protagonistas de los clásicos de la literatura infantil y los reúne en la casa de los tres osos, donde el más pequeño de ellos intenta acabar de leer un libro. Un empeño sin éxito, porque cada vez que se pone a leer llaman a la puerta. Por ahí aparecen Caperucita Roja, los tres cerditos, Ricitos de oro… y hasta el malvado lobo disfrazado de abuelita que, como suele ocurrir, acabar recibiendo su merecido. Las reconocibles, coloridas y simpáticas ilustraciones de Marc Boutavant (‘Perro apestoso’), la estructura acumulativa y el recurso al engaño (extraordinario el papel del pequeño oso) propuestos por la autora entusiasmarán a los pequeños lectores. Uno de esos libros que se piden leer una y otra vez. 'El pirata Malacaca‘ (NubeOcho, a partir de los 3 años)Los niños y niñas en plena etapa escatológica agradecerán este hilarante álbum escrito en rima por Alicia Acosta e ilustrado por Emilio Urberuaga. Protagonizado por un pirata con un problema de gases y una necesidad acuciante —y no cubierta— de ir al baño, lo que explica su permanente mal humor, esta historia está llamada a sacar carcajadas sin parar a los lectores que se acerquen a ella gracias a su ritmo ágil y las pedorretas de su protagonista, el verdadero terror de los mares. El encuentro con una pirata hará que Malacaca se replantee su dieta. Y es que, a veces, solo hace falta comer un poco más sano para volver a ir al baño (aunque eso implique perder tu arma más poderosa en la batalla).'El peluquero invisible' (Babidibú, a partir de los 4 años)La ilustradora Eugenia Alcázar propone un viaje a un pueblo en el que todos sus habitantes lucen peinados de lo más llamativos realizados por un peluquero que nadie ve. La fama que alcanzan el pueblo y su peluquero lleva hasta sus calles a un rico empresario, que ofrece al misterioso personaje las mejores instalaciones para peinar a clientes VIP. ¿Quién podría rechazar una oferta así? Sin embargo, encorsetado entre paredes y utensilios, y bombardeado por las exigencias del empresario y de sus nuevos clientes, el peluquero invisible es incapaz de replicar los peinados que hasta entonces hacía gratis. Las simpáticas y coloridas ilustraciones de Alcázar, que recurre con acierto al 'collage', vienen como anillo al dedo a una historia que, a modo de fábula, habla a los lectores sobre la importancia de la libertad como condición indispensable para la creación artística.'La fábrica de las preguntas' (A Buen Paso, a partir de los 5 años)Existe una fábrica (imaginaria, por supuesto) a la que cada día van unos cuantos animales a hacerse preguntas. Con esos animales —mezcla de dibujo y de madera, extraordinario el trabajo de Isidro Ferrer— se sentirán identificados muchos niños y niñas, porque si por algo se caracteriza la infancia, toda vez que se desarrolla el lenguaje, es por su extraordinaria capacidad para hacerse preguntas, para cuestionarse el mundo, para querer ir más allá, incluso cuando no existen respuestas. “Las estrellas, ¿toman leche?”, “¿Cómo sabe el gusano que hay una casa dentro de la manzana?”, “Las nubes, ¿tienen vacaciones?”. La prestigiosa autora chilena María José Ferrada despierta una vez más a la niña que lleva dentro en este precioso álbum que es una reivindicación de la curiosidad. 'Juan Rex' (Libros del Zorro Rojo, a partir de los 5 años)Publicado originalmente en francés, este álbum ilustrado de gran formato del autor argentino Joaquín Camp (traducción de Alba Pagán) tiene muchas de las cualidades que se le pueden exigir a un buen libro infantil: una historia que engancha; un sentido del humor —para todas las edades— que, por momentos, lleva hasta la carcajada; unas dosis de ternura; un mensaje potente que no cae en el moralismo, y un personaje que enamora. Ese personaje es Juan Rex, un dinosaurio descendiente de toda una estirpe de profesionales del terror que llega a la ciudad tras sus estudios con el objetivo de atemorizar a sus habitantes. Sin embargo, allí las cosas no ocurrirán como él esperaba, lo que tampoco tiene necesariamente que ser algo malo, por mucho que uno piense que va a decepcionar a su familia. Y es que, a veces, como descubre Juan Rex, a partir de las cosas que no salen como se espera uno encuentra el camino hacia sí mismo.'La Bruja Lechuza' (Pípala, a partir de los 5 años)En lo que ya empieza a ser una fructífera colaboración, y garantía de calidad, los escritores Myriam Dahman y Nicolas Digard, y la ilustradora catalana Júlia Sardà vuelven a unir sus caminos por tercera vez para dar forma a otro precioso, oscuro y evocador cuento de hadas. Protagonizado en este caso por una bruja solitaria con una inusitada capacidad para ver la verdad y la esclava de un despiadado capitán marino, este álbum ilustrado reivindica la valentía, el ingenio y el amor por encima de la riqueza; y, lo que es más importante en los tiempos que corren, el poder de la verdad como mejor y único camino hacia la victoria. Traducción de Carole Vautier y Alberto Álvarez Gil.'El cofre lleno de palabras' (Juventud, a partir de los 5 años)Los autores suizos Rebecca Gugger y Simon Röthlisberger acapararon reconocimientos en Alemania en 2024 con este recomendable álbum ilustrado protagonizado por un niño al que le encanta cavar hoyos en el suelo. Un día, en uno de ellos, encuentra un enorme cofre que, para su decepción, solo está lleno de palabras. Sin embargo, ese “solo” y esa “decepción” durarán poco. Justo lo que tarda el pequeño en darse cuenta de que esas palabras son capaces de cambiar todo a su alrededor —extraordinarias las ilustraciones en las que el protagonista moldea la palabra ‘Fosforescente’—. Un precioso cuento sobre el poder transformador de las palabras que invita a jugar con el lenguaje. Traducción de Mateo Pierre Avit Ferrero.'El paraíso de los gatos' (Travesía, a partir de los 6 años)150 años después de su publicación original, el ilustrador francés Timothée Le Véel recupera y adapta con sus espectaculares dibujos a carboncillo un cuento del escritor Émile Zola (1840-1902) protagonizado por un rollizo gato doméstico. El protagonista, aburrido de la placidez de sus días, se ve atraído por una camada de gatos callejeros que luchan por la supervivencia y en cuya existencia cree ver la vida verdadera. La curiosidad mató al gato, ya se sabe. Contada en primera persona, esta fábula de iniciación adquiere más importancia si cabe en tiempos de Instagram, ya que habla a los lectores sobre la atracción que genera lo que no tenemos y sobre los espejismos con los que muchas veces nos ciega el anhelo de lo desconocido. Traducción de Juana Inés Dehesa. 'El pájaro de fuego' (A fin de cuentos, a partir de los 6 años)Las inconfundibles ilustraciones de Mariana Ruiz Johnson narran en viñetas la adaptación que la también argentina Laura Wittner hizo de uno de los más reconocidos cuentos rusos. ‘El cuento del zarévich Iván, el pájaro de fuego y el libro gris’, procedente de la tradición oral, fue escrito y recopilado a mediados del siglo XIX —junto a otros cientos de historias— por el escritor Aleksandr Afanásiev. Como buen cuento de hadas —en el que no faltan la magia, las traiciones, los aprendizajes y la historia de amor—, esta historia tiene todo lo necesario para atrapar a los lectores. Las ilustraciones de Ruiz Johnson y la preciosista edición de A fin de cuentos lo convierten, además, en un regalo perfecto.

No, aunque lo diga Mariah Carey, aún no es Navidad

Mié, 12/11/2025 - 23:30

El It’s Time de Mariah Carey fue en su momento una ocurrencia graciosa. Tras la noche de Halloween, la diva se arrancó con All I Want for Christmas Is You y así como la marmota Phill avisa de cuánto le queda al invierno, la diva anunció la llegada de la Navidad. “¿En noviembre?” nos alarmamos algunos a los que nos tachan de Grinch. Pues sí. Y ahora aquella ocurrencia es tradición y la Navidad dura un mes más. Pero no podemos culparla solo a ella.

Seguir leyendo

Diez propuestas para ser el primero (o casi) en descubrir un destino

Mié, 12/11/2025 - 23:30

A simple vista, parece que los turistas han invadido cualquier rincón del planeta, por remoto que sea. Pero buscando en el mapa quedan muchos rincones en los que ser casi los únicos extranjeros en llegar. O al menos tendremos la sensación de estar haciendo un gran descubrimiento. Desde remotas islas desiertas hasta naciones que parecen escondidas y pasan desapercibidas, pasando por rincones que ya apuntan maneras como destinos turísticos pero todavía con muy pocos viajeros.

Seguir leyendo

Hacia el final del comercio presencial: por qué dentro de unos años ya nadie irá de compras

Mié, 12/11/2025 - 23:30

“El pequeño comercio es la sangre de los barrios”, aseguraba una pintada junto al taller de Alexandra Cánovas y Martaé Martínez. Ellas tienen una pequeña marca de ropa y accesorios (Las Culpass) que ofrece sus creaciones online y que, hasta hace poco, las vendía en el local donde las producen, en el barrio de La Fama de Murcia. Aunque estaban de acuerdo con la pintada, tras la pandemia decidieron no abrir a diario, y tenían claro que “el horario de atención al público es algo muy del pasado”. Así que Las Culpass solo abre como tienda una vez al mes: “Es cuando damos el follón a nuestra clientela para avisarles de que hacemos jornada de puerta abiertas con algún motivo, como un lanzamiento o un evento”, explican.

Seguir leyendo

Más allá de la fantasía y la “disneyficación” de Gaudí: El Capricho de Comillas cumple 140 años

Mié, 12/11/2025 - 23:30

Los caprichos nacen del impulso, de la libertad de lo inesperado. En música, un capricho es una pieza que fluye sin reglas, que se deja llevar por la imaginación. Quizá todo eso late en El Capricho que Antoni Gaudí construyó en Comillas (Cantabria) hace 140 años, un edificio incomprendido que, sin embargo, va mucho más allá de la fantasía: cada curva, cada ventana y cada azulejo se proyectaron con precisión, obedecen a un propósito y se adaptan a la vida de quien habitaría su interior. La ópera prima de Gaudí revela un rigor que contradice el sentido literal de su nombre.

Seguir leyendo

La alfombra perfecta para el baño existe y es de diatomita: se seca al instante y evita los malos olores

Mié, 12/11/2025 - 23:30

Existen diferentes accesorios que no pueden faltar en nuestro baño: toallas, un buen mueble organizador o una alfombra son algunos de los más importantes. Este último textil, no solo evita que los pies toquen el suelo, sino que también ayuda a evitar resbalones u otro tipo de accidentes cada vez que salimos de la ducha.

Seguir leyendo

Rafa Peña, cocinero de Gresca: “Puedes tomar algún día un sándwich de gasolinera, la vida no es perfecta”

Mié, 12/11/2025 - 23:25

Rafa Peña es un cocinero que no se aburre. Hace casi 20 años, cuando un bar de vinos era un concepto que no sonaba tanto como ahora, inauguró Gresca junto a su pareja, Mireia Navarro. “Veíamos lo que se hacía en Francia y quisimos montar uno. Vendemos vinos naturales desde 2006, cuando en Barcelona solo existían L’Ànima del Vi y Lavinia, quienes nos enseñaron mucho”, cuenta. Más adelante, a base de buscar un lugar en el que tomar algo después de trabajar y no encontrarlo, crearon Bar Torpedo (Aribau, 143), donde comer buenos bocadillos y beber bien hasta las tres de la mañana. En 2020 dio el salto a Madrid, cogiendo los mandos del restaurante La Librería del Hotel Santo Mauro y este verano abrió otro Torpedo en Barcelona (Diputació, 301). Esta semana, acaba de inaugurar su último proyecto, la charcutería Provisions Gresca (Carrer del Rosselló, 209) donde vende elaboraciones propias como la butifarra de papada, el chorizo criollo o el paté de campanya, entre otras. “Tenía un almacén que se me había quedado pequeño al meter más de 35.000 botellas de vino. Al lado de Gresca había un local vacío desde hacía dos años y pensamos que montar una tienda de vinos no tenía sentido porque hay mil, pero, ¿por qué no una charcutería?“.

Seguir leyendo

El padre de la dieta mediterránea e ideólogo del canal de Panamá fue un señor de Soria, Fray Tomás de Berlanga

Mié, 12/11/2025 - 23:25

El considerado padre de la dieta mediterránea, cuyo día internacional se celebra el 13 de noviembre, fue un señor de Soria. Quien llegó por accidente a las islas Galápagos en 1535, que serían la base para las teorías de la Evolución de Charles Darwin, fue un señor de Soria. El diseñador de un paso para mejorar las comunicaciones en el continente americano y antecesor del que luego sería el canal de Panamá fue un señor de Soria. El mismo en los tres hitos. Ese señor de Soria fue Fray Tomás de Berlanga (Berlanga de Duero, Soria, 1487 - ibídem 1551), un religioso hombre del Renacimiento cuando el Renacimiento ni asomaba en el calendario cultural de la época. Este fraile dominico nacido en Berlanga de Duero (Soria, 830 habitantes en la actualidad) fue destinado al nuevo continente y allí acabó siendo obispo de Panamá, además de un inquieto pensador. Con sus innovaciones en la huerta fomentó una gastronomía variada y acabó siendo considerado patrón de la dieta mediterránea, declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad en 2010 englobando a España, Italia, Grecia y Marruecos.

Seguir leyendo

Páginas