Noticias el Pais de España

Últimamente, parece que cualquier alimento, para ser bueno y ganarse el derecho a ser puesto en la mesa, tiene que servirse acompañado de un relato y una serie de ideas que lo justifiquen. El apio tiene vitaminas C, A, E, B1 y B2 y un montón de minerales. Se dice que su consumo tiene beneficiosos efectos diuréticos y ayuda a desintoxicar el organismo. Sus hojas aparecen en escudos heráldicos como símbolo de la abundancia y del renacimiento de la naturaleza en primavera. Pero quien compra apio lo hace porque le apetece, porque cruje y refresca, porque al verlo ese día, en el mercado, se le antoja.

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O. tiene como mucho cuatro años. Lleva pajarita roja y camisa con dibujos del mismo color y le rodean sus padres, tíos, primos y abuelos. Antes de empezar con el primer plato de la cena, delante de él le colocan un iPad cuya pantalla es mayor que la cabeza de O., que permanecerá viendo vídeos de personas que chillan vestidas de Papá y Mamá Noel durante casi tres horas. Por supuesto, con el sonido bien alto, que parece no afectar a sus familiares. Sus padres se tensan durante unos segundos porque quieren evitar a toda costa que el niño se manche y termine 2025 con lamparones. La prima de O., en plena preadolescencia, lleva un vestido de lentejuelas, una melena rubia larguísima y se peleará con su madre por estar demasiado pendiente de otra pantalla, en este caso la de su teléfono móvil.

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En la víspera de año nuevo, el régimen chavista autorizó la excarcelación de otros 87 presos políticos en Venezuela. La información ha sido confirmada por organizaciones civiles vinculadas a la causa de los prisioneros, como Justicia Encuentro y Perdón y el Comité de Madres en Defensa de la Verdad. La gran mayoría de ellos estaban recluidos en la cárcel de Tocorón, a una hora y media de Caracas, por haber participado en las masivas protestas populares que cuestionaron el triunfo de Nicolás Maduro en las elecciones presidenciales de 2024.

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Sobran las presentaciones con Laia Sanz i Pla-Giribert (40 años, Corbera de Llobregat), una de las figuras más prominentes del deporte español. La piloto pionera en disciplinas como el trial y el enduro, icono también en el universo de los rally raids, arranca este sábado a orillas del mar Rojo, en Yanbu (Arabia Saudí), su primera participación en el Dakar con un prototipo de la máxima categoría (T1+) en coches. Una oportunidad que le llega en su quinto año sobre cuatro ruedas y después de abandonar por primera vez en 15 participaciones el curso pasado.

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“Usted también va a preguntarme por Donald Trump?”, dispara Linklater con sonrisa cómplice en cuanto toma asiento, tras el intercambio ritual de saludos. “No lo haga, por favor, ya lo han hecho sus colegas. Tengo una opinión al respecto, pero es trivial. Soy cineasta, no politólogo. Me preocupa, como ciudadano, el deterioro de nuestras democracias, pero no tengo nada sustancial que añadir sobre ese individuo. Confío en que Trump se irá tarde o temprano y vendrá otro presidente a intentar arreglar lo que él ha roto. Eso es todo lo que puedo decir. Así que mejor hablemos de cine”.

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Stellan Skarsgård (Gotemburgo, Suecia, 74 años) llega antes de tiempo a la habitación del Hotel María Cristina durante el Festival de San Sebastián. La ciudad vasca es una parada del intensivo tour internacional que comenzó en el Festival de Cannes para presentar Valor sentimental (en cines el 5 de diciembre), última película del noruego Joachim Trier, que saltó a la fama en 2021 por su anticomedia romántica La peor persona del mundo. Es un drama sobre la relación entre un padre, Gustav, afamado director de cine en horas bajas, y sus hijas. Si en el anterior filme ya asomaban las costuras bergmanianas, aquí saltan por todas partes. Después de muchos años de ausencia, el padre (Skarsgård) regresa a la casa familiar tras la muerte de la madre. Pretende reconciliarse con sus hijas y rodar un guion escrito por él donde cuenta su vida con la más pequeña (Renate Reinsve), actriz, como protagonista. Pero ella, todavía enfadada, se niega, y él recurre a una estrella más joven (Elle Fanning). Lo que sigue, durante dos maravillosas horas, es una serie de conversaciones y flashes de la casa que habitaron. Reflexiones sobre la familia, la vida, la muerte, lo que dejamos y lo que permanece. Un melodrama que podría darle a Skarsgård su primera nominación al Oscar después de seis décadas de carrera. Cuando nos encontramos está cansado. Hace tres años sufrió un derrame que ha afectado a su forma de trabajar, pero está feliz por los reconocimientos a Valor sentimental y ese día, además, porque acaba de nacer su octavo nieto. Autoproclamado nepo daddy, el sueco es padre de ocho hijos de los cuales seis son actores (los más famosos Alexander, el de True Blood, y Bill, el de It).

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Una de las cosas más bonitas que puede pasarle a un sitio es que alguien lo elija como su bar de confianza. Ese lugar al que bajar siempre a echar el café y el pincho, el vermut improvisado, la quedada con amigas a última hora del día. Ser la barra que escucha las confesiones más íntimas, esas conversaciones que cambian el mundo. Y aunque solemos pensar en bares de toda la vida, en parte, porque es gracias al tiempo que se construyen estas relaciones estrechas bar-cliente-dueño-amigo, es un rol que perfectamente puede cumplir un sitio abierto hace poco.

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Dirección: José María Lacarra de Miguel, 27, 50008 Zaragoza

Teléfono: 624 67 75 84

Horario: De martes a sábado de 10:00 h a 17:00 h y de 19:30 h a 23:00 h y domingos de 10:00 h a 17.00 h

Precio medio: 25 euros

La Comunidad de Madrid ha publicado en plenas navidades unos datos de atención hospitalaria que dan pistas sobre la evolución del negocio de Quirónsalud y Ribera Salud en la sanidad pública, una actividad sobre la que hay continuas quejas de oscurantismo. Las cifras se refieren al número de pacientes externos atendidos en 2024 por los hospitales de la red pública, entre ellos los cinco que dependen de estas dos empresas privadas, y habían sido omitidas hace dos meses en el informe general de actividad sanitaria que publica cada año la Consejería de Sanidad. En ese documento solía figurar una tabla que mostraba a Quirón y Ribera como los claros ganadores de la competición por esos pacientes, que muchas veces dan la espalda a hospitales 100% públicos con listas de espera abultadas, y suponen para estas empresas un ingreso de dinero público extra.

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Cada año, millones de personas se reúnen con sus seres queridos a lo largo de los últimos días del año y los primeros del nuevo. En muchos casos, son jornadas que se esperan durante el resto de las 52 semanas, pero, en otros, supone un desafío a la hora de incrementar las relaciones sociales, especialmente aquellas cuya obligatoriedad moral pesa más que el ánimo personal. “A mí me gusta aquello que dicen de volver a casa por Navidad. Soy de las que cuando va llegando noviembre, ya se pone a pensar en diciembre y en regresar durante unos días con mi familia. Pero también es verdad que a veces siento que no tengo tiempo para mí misma”, declara Sofía, de 29 años, seis de ellos lejos de su ciudad natal. Ella no es la única que se siente así. ¿Son las fechas navideñas un tiempo de mayor estrés que otros momentos del año?

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Cuando el 10 de enero de 2016 falleció David Bowie, millones de personas tuvieron la sensación de perder a un ser íntimo a pesar de que no lo conocían personalmente. Un enigma más sobre alguien muy misterioso que, según su biógrafo, David Buckley, cambió más vidas que ninguna otra figura pública: nos abrió la mente a la posibilidad de que no pasaba nada por ser diferente, por estar fuera de la norma.

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Creo que la frase que he repetido más como psiquiatra es “tenemos que evitar patologizar el sufrimiento humano”. Y el duelo, esa reacción emocional necesaria tras la pérdida de un ser querido, es la máxima expresión de ello. Por eso insisto siempre en que no debemos pretender tratar el duelo, ni con fármacos ni con terapia; debemos atravesarlo, transcurrir por él, dejarnos cambiar por él. A lo largo de la historia, sobrevivir a un ser querido ha supuesto un acontecimiento público, estructurado y dilatado en el tiempo, en el que las comunidades ofrecían un marco cultural para contener y encauzar el dolor. Esos rituales -que hoy orgullosamente desdeñamos- ofrecían llorar, acompañar, narrar y recordar (esto es, lo que necesitamos en esos momentos). En cambio, nuestra sociedad del rendimiento y del placer convierte este sufrimiento en una anomalía individual que hay que resolver pronto, y ofrece para ello: distracción forzada, positividad, psicología exprés y ansiolíticos. Aborda el duelo como una molesta y tonta depresión que se irá si no le hacemos demasiado caso. Pero no suele irse y, al cabo de un año o más, a pesar de los múltiples “hay que seguir adelante”, “sal de esto” y “sé fuerte”, la persona desolada acude a la consulta, convertida en paciente, a recibir un tratamiento.

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El año 2026 arranca pisando fuerte, con al menos 11 empresas cotizadas españolas que ya tienen fecha fijada para premiar la fidelidad de sus accionistas en las primeras semanas del ejercicio. Tan solo tres de ellas (Endesa, Iberdrola y Repsol) suman más de 2.700 millones de euros con sus próximos pagos.

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El Tribunal Supremo ha absuelto a un consultor que había sido condenado por apropiación indebida tras recibir una provisión de fondos de unos clientes para constituir una sociedad mercantil. La sala de lo penal considera que no ha quedado acreditado que el consultor cometiera un delito. En concreto, los magistrados señalan que no está suficientemente claro si el dinero que no fue devuelto debía destinarse obligatoriamente a trámites concretos —como notaría o registro— o si, por el contrario, se trataba de un adelanto de los honorarios profesionales. Ante esa falta de claridad, el Alto Tribunal concluye que no puede apreciarse la existencia de apropiación indebida y que, en su caso, el conflicto debe resolverse en la vía civil y no en la penal.

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Warren Buffett ha creado escuela. Y no es para menos. El inversor más icónico de todos los tiempos acaba de jubilarse —tras una impresionante trayectoria profesional de 75 años, durante la cual ha logrado un rendimiento medio de su cartera superior al 20% anual— y es el momento de extraer lecciones. A lo largo de la historia ha habido casos de inversores con mejores retornos durante un breve periodo de tiempo, pero ninguno ha tenido una consistencia en los resultados tan apabullante. Ese éxito inversor le ha permitido amasar una fortuna de 154.000 millones de dólares (132.000 millones de euros), que va a destinar en su inmensa mayoría a obras benéficas.

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Termino de leer Niño parabólico, de Constantino Molina (Pozo-Lorente, Albacete, 40 años), y experimento un episodio cuántico. Ese instante ahora metafísico, nombrado así gracias a la filosofía, es un momentum del que Molina se sirve para hablar de aquellas ocasiones en las que se nos revela una certeza en una intimidad compartida (o no). Solo entonces nos encontramos verdadera y paradójicamente solos. En la televisión, salen Los del Río cantando el himno hoy global que captó la esencia española para 1993. Ese fue el año en el que nací yo, pienso. Mientras, mi suegra se queja de la humedad desde el sofá reclinable contiguo y mueve con timidez, al compás de aquellos alalás de acento andaluz, sus piecitos en el aire.

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Terminado ya un año que ha dejado exhibiciones imborrables, récords que parecían imbatibles y remontadas impredecibles, el deporte mundial afronta estos días una nueva e ilusionante página en blanco con el inicio del 2026. Sin perder de vista el Mundial de fútbol masculino, una cita que paralizará el planeta el próximo verano y a la que España acude como una de las grandes favoritas, la Liga se aproxima al ecuador de la temporada, con el Barcelona aventajando en cuatro puntos al Real Madrid. Ambos clubes, junto a Atlético de Madrid y Athletic Club, viajarán la próxima semana a Arabia Saudí para disputar el primer título del año, la Supercopa de España.

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Sobran las presentaciones con Laia Sanz i Pla-Giribert (40 años, Corbera de Llobregat), una de las figuras más prominentes del deporte español. La piloto pionera en disciplinas como el trial y el enduro, icono también en el universo de los rally raids, arranca este sábado a orillas del mar Rojo, en Yanbu (Arabia Saudí), su primera participación en el Dakar con un prototipo de la máxima categoría (T1+) en coches. Una oportunidad que le llega en su quinto año sobre cuatro ruedas y después de abandonar por primera vez en 15 participaciones el curso pasado.

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En 2019, durante un viaje a Marraquech, Gary He (Nueva York, 41 años), fotoperiodista con base en la ciudad de los rascacielos, entró en un McDonald’s. Era Ramadán, y vio que tenían un kit iftar —cena con la que se rompe el ayuno del día, justo después del atardecer—, con sopa harira, dátiles, chebakia y una bebida de yogur y leche. He llevaba años dándole vueltas a la idea de cómo una cadena global de comida rápida con más de 43.000 restaurantes esparcidos por todo el mundo —el dato es de Statista— ofrecía especialidades de los lugares en los que se implantaba; quizás, pensaba, ese había sido uno de los secretos de su éxito. Comprobó que existía muy poca información al respecto, así que decidió que había llegado el momento de documentarse, profundizar y cristalizar su investigación en un proyecto.

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Gary He publicó McAtlas: A Global Guide to the Golden Arches con Parla Publishing, en noviembre de 2024. En junio de 2025 se llevó dos James Beard, los premios que reconocen los libros de cocina y relacionados con alimentación y bebidas en Estados Unidos. Sobre todo a raíz de estos galardones, la obra ha despertado “un montón de entusiasmo”, según su autor. Tanto que espera tener noticias, “muy pronto”, de su distribución internacional.