Noticias el Pais de España

La sal —el cloruro de sodio—, sustancia que utilizamos para condimentar nuestras comidas, mantiene una relación —llamémosla iónica— con el hielo, puesto que, al añadir sal al agua helada, lo que estamos consiguiendo es mezclar las moléculas de agua con los iones de sodio y cloruro que componen la sal, impidiendo que dichas moléculas de agua formen cristales de hielo al alcanzar los 0°C.

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¿Hasta que la muerte nos separe? El clásico cierre a los votos matrimoniales de cualquier boda está en vía de extinción. Según el Instituto Nacional de Estadística, en 2024 se registró un 8,2% más de divorcios que en el año anterior, después de dos años de descensos. Sin embargo, un casamiento encierra otro vínculo cada vez más estrecho –y casi indestructible– con el tercer protagonista en cuestión de este evento: el banco. Como recoge el Informe del Sector Nupcial 2025 de Bodas.net, las parejas españolas invierten de media 24.618 euros en celebrar este día, mientras un 11 % de la población tira la casa por la ventana y decide invertir más de 45.000 euros en esta celebración. Para sufragar los gastos, una de cada 10 parejas se ven abocadas a pedir un préstamo, a la espera de que los regalos sostengan un endeudamiento que termina siendo de por vida.

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La consultora tecnológica Izertis daba este pasado mes de julio el salto desde BME Growth al mercado continuo, la primera división bursátil, tras un lustro en la plataforma para empresas en crecimiento, pasando su cotización de 1,7 euros (precio de estreno en 2019) hasta los 9,3 actuales, con un valor de mercado de 268 millones de euros.

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Ávila, destino gastronómico. En apenas dos años y medio, la ciudad amurallada —tanto intramuros como extramuros— se ha despertado con la llegada de nuevos cocineros con ganas de comerse el mundo y de aportar valor al escenario culinario. “Hay que agradecérselo a Carlos [Casillas], que apostó por abrir un restaurante en Ávila capital como Barro, con objetivos de alta cocina, y también a Caleña [el local situado en la Casa del Presidente y dirigido por el cocinero Diego Sanz]”, explica Guzmán Sánchez de la Parra, responsable de cocina y socio del restaurante Vereda (Ávila).

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Dirección: Ctra. Salamanca, 3, 05002 Ávila

Teléfono: 920 22 84 82

Reservas: eveve.com

Horario: De jueves a domingo: 13:00-15:30; 20:00-23:30; lunes: 13:00-15:30

El ciclo de vida de una calabaza cualquiera pasa por nacer, crecer, transformarse en crema y desaparecer. Precisamente por esto, la calabaza es un fruto otoñal. Porque en otoño, a falta de gazpacho, necesitamos alternativas al combinado de cuchara y poco trabajo. Y lo que el ser humano necesita, la Naturaleza lo provee.

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Alcanzada ya la madrugada, Carlos Alcaraz accede a la sala de conferencias del Inalpi Arena y el veterano reportero local le corrige: “¡Nooooo! El 23 no… ¡El tuyo es el 1!”. A lo que el tenista, siempre agradecido, siempre predispuesto al buenrollismo, responde abriéndose de brazos: “¡Pero este es el de Jordan…!”. Ha ganado por 6-4 y 6-1 a Lorenzo Musetti, figura en las semifinales de la Copa de Maestros —Alexander Zverev o Auger-Aliassime serán el rival del sábado—, ha cerrado la fase de grupos con un pleno (tres de tres) y ha rematado un año que empezó torcido y va cerrándose ahora de maravilla. Sin embargo, quiere más. ¿Es este el Alcaraz que a estas alturas de otros años estaba ya empachado? De eso nada. Ese estómago tiene hambre.

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Al igual que hace un año, Marcel Granollers y su compañero Horacio Zeballos no lograron franquear la barrera de la fase de grupos. Se la jugaban a cara o cruz este jueves ante Julian Cash y Lloyd Glasspool, pero no tuvieron fortuna. Sólidos al saque y a la hora de convertir las opciones de quiebre, uno por cada parcial, los británicos les vencieron por 6-3 y 7-5 (tras1h 16m) y, en consecuencia, les apearon.

Cash y Glasspool se enfrentarán a sus compatriotas Joe Salisbury y Neil Skupski por una plaza en la final. Mientras tanto, el dúo formado por el español y el argentino cierran un año magnífico, con dos grandes en el bolsillo (Roland Garros y el US Open) y una presencia prácticamente constante en las alturas. Solo las lesiones sufridas por el español —se perdió el Open de Australia y un tobillo le mermó en Nueva York— truncaron la dinámica.

Por otra parte, este viernes se resolverá el otro grupo y también la última plaza individual. El partido entre Jannik Sinner y Ben Shelton (14.00, Movistar+) resultará intranscendente, dada la confirmación del primer puesto de uno y la eliminación del otro. Sin embargo, el turno nocturno (20.30) decidirá: el alemán Alexander Zverev o el canadiense Felix Auger-Aliassime completarán el cartel.

Antes de que comenzase la jornada, Carlos Alcaraz recibió el galardón y se dirigió a los presentes desde el centro de la pista. “Es un viaje que no haces solo. Vas con tu familia, tu equipo, tu gente cercana... Agradezco todo el cariño que recibo en todo el mundo”, indicó. A continuación, se fotografió con su círculo y entrada ya la tarde, atendió varios compromisos.

Los cambios en los hábitos de consumo televisivo son una realidad. Las plataformas de streaming, aquellas que ofrecen contenido audiovisual bajo demanda a través de internet (OTT, en la jerga del sector), tienen cada vez más peso en los hogares: solo en España, el 63% tenía contratada una plataforma de pago al acabar 2024, cuando cuatro años antes no llegaban a la mitad, según los datos de la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC).

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Paul Hardy (Brighton, 52 años) pasó las dos primeras dos décadas de los dosmiles en busca todo aquello que les facilitara la vida a él y a sus compañeros de trabajo. Quizás fue la pulsión por encontrar siempre la forma más sencilla de hacer las cosas la que lo ha convertido en un referente de la digitalización. ServiceNow, empresa a la que ha dedicado los últimos 10 años, suministra herramientas para crear entornos digitales a gobiernos y grandes compañías, como Microsoft, Veolia o el equipo de Fórmula 1 de Aston Martin.

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Hay recetas que son como un abrazo con pan rallado, y los libritos de lomo están bien arriba en esa lista; excepto, supongo, si eres de Asturias y tu empanado de referencia es el cachopo. Tiernos, crujientes y tan apetitosos que se complica la tarea de no quemarse con el queso ardiendo por hincarles el diente antes de lo que dicta cualquier lógica térmica, son el tipo de plato que alegra una comida sin grandes complicaciones. Puedes acompañarlos con una buena ensalada de temporada o lanzarte a por el pack completo de plato combinado con patatas y huevos fritos (la cena de Nochebuena en casa desde que pusimos en común que nos hacían más ilusión que cualquier besugo, carne asada o marisco).

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La cúpula chavista guarda silencio tras el mensaje del secretario de Defensa, Pete Hegseth, en el que a través de una publicación de X ha anunciado el comienzo de una operación militar estadounidense para “expulsar a los narcoterroristas” del Hemisferio Occidental. No han trascendido detalles de qué significará para América Latina ―y en concreto para Venezuela― la operación, bautizada como Lanza del Sur, pero es un paso más de la escalada estadounidense en el Mar Caribe, al que acaba de llegar el mayor buque de guerra del mundo.

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El secretario de Defensa, Pete Hegseth, ha anunciado este jueves el comienzo de una operación militar estadounidense para “expulsar a los narcoterroristas” del Hemisferio Occidental.

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Llegó Mariano Rajoy a’ El Hormiguero y dijo de su libro: “Es divertidísimo. Si no, no vendría”. No fueron los primeros aplausos de la noche, que estuvieron dedicados al presentador del programa, que apareció lanzando besos al viento, estirando la camisa que parecía haber sido lavada con agua muy caliente y que anunció las visitas al programa de la semana que viene. Estarán Mario Vaquerizo, Los Morancos y Marta Sánchez, entre otros. A Marta le pusieron Colgando en tus manos, la canción que cantó con Carlos Baute, pudiendo haber escogido ese temazo que es Desesperada o recordarnos cuando le puso letra al himno de España.

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Dos sondas robóticas gemelas de la misión ESCAPADE de la NASA han despegado finalmente este jueves a bordo de un cohete New Glenn de Blue Origin, la compañía espacial de Jeff Bezos, desde la base de Cabo Cañaveral (Florida) a las 15.55 hora local —21.55, hora peninsular española—, después de dos cancelaciones en los últimos días. Y 33 minutos después, cumpliendo con precisión los planes previstos, ambas sondas quedaron desplegadas en el espacio y girando alrededor de la Tierra, listas para iniciar su viaje a Marte.

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Europa volvió a castigar al Madrid. Después de caer el martes en Valencia, el conjunto de Scariolo cedió esta vez en casa ante el Panathinaikos, su primera derrota del curso en su cancha. El duelo entre gigantes, dos de los tres últimos campeones de Europa, se lo apuntó la tropa de Ataman con una exhibición de munición: 19 puntos y 6 asistencias de TJ Shorts en su mejor partido de verde desde que llegó del París, 15 y 7 del eterno Sloukas, y 16 puntos y 8 rebotes del recién fichado Kenneth Faried. Tavares (20 puntos y 10 rebotes) se quedó muy solo.

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Real Madrid: Campazzo (4), Feliz (16), Deck (4), Lyles (7), Tavares (20) -cinco inicial-; Abalde (8), Hezonja (5), Okeke (3), Maledon (6), Len (4), Garuba (0), Llull (0).

Panathinaikos: Shorts (19), Nunn (8), Rogkavopoulos (7), Juancho Hernangómez (5), Faried (16) -cinco inicial-; Sloukas (15), Osman (13), Mitoglou (4), Samodurov (0), Grant (0).

Parciales: 16-22, 22-30, 21-21 y 18-14.

Árbitros: Belosevic, Bissang y Pastusiak. Eliminaron por faltas a Faried.

Movistar Arena. 10.176 espectadores.

La BBC ha intentado, a última hora de este jueves, el difícil equilibrio de intentar mostrarse conciliadora con Donald Trump sin plegarse a todas sus exigencias. La corporación pública ha pedido disculpas al presidente estadounidense por el error cometido en el documental emitido hace ahora un año, en el que se editó de manera engañosa un discurso del mandatario, pero el ente se niega a compensarle económicamente por el error.

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Si tiene algo entre ceja y ceja, pocas veces se le escapa a Carlos Alcaraz, que salta a la pista por la noche sabiendo que ya cuenta con el billete para las semifinales de la Copa de Maestros en el bolsillo —lo garantiza a las cuatro de la tarde el 7-6(3) y 6-3 de Alex de Miñaur a Taylor Fritz— y se lleva el pack completo. Como decía él hace cuatro días: “¿Y por qué no?”. Gran noticia el pase, pero todavía puede ser mejor. Mucho mejor. Acabar primero de grupo y evitar un cruce con Jannik Sinner en la escala del sábado es una recompensa mayor, y aún tiene a tiro otra superior si resuelve y logra la tercera victoria: así es, oficialmente cierra el año en la cima. Es la segunda vez. Son once meses totales, rematados con el 6-4 y 6-1 (tras 1h 23m) de la rúbrica.

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Carlos Alcaraz, primero de grupo en la Copa de Maestros al ganar sus partidos contra Fritz y De Miñaur, busca cerrar la fase de grupos invicto y como primero de grupo ante el italiano Lorenzo Musetti, cosa que está logrando al haberse llevado el primer set 6-4. El murciano ya está clasificado para la siguiente ronda, pero una derrota lo mandaría al segundo puesto de la liguilla, lo que significaría enfrentarse a Sinner, intratable en pista dura y la mayor amenaza del español. Alcaraz además se juega el acabar el año como el número uno del mundo, cosa que puede conseguir ganando hoy a Musetti. Si pierde, podrá seguir optando a lograrlo ganando su partido de semifinales, pero si tampoco lo hace, Sinner le arrebatará el trono.

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