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Muy probablemente, los clientes que a diario se pasean entre los lineales de los supermercados dedicados al cuidado del hogar no saben que buena parte de los productos que allí se muestran se elaboran en Sevilla, en la fábrica de Persán, una multinacional cuya esencia familiar es irrenunciable. Ahí radica buena parte del éxito de esta compañía —además de en una “pizca de suerte”, como reconoce Concha Yoldi, su presidenta e hija del fundador, José Moya—, que ha superado la barrera de los 1.000 millones de euros en facturación, un hito que para la empresa nunca ha supuesto un fin en sí mismo, sino la consecuencia de expandir y adaptar su negocio en las sucesivas adquisiciones de otras sociedades que, en su afán de internacionalización, les han llevado a dar el salto a Estados Unidos y a América Latina de la mano de a la reciente adquisición de la suiza Mibelle, especializada en cuidado personal. Persán, como incide su consejero delegado, Antonio Somé, “se ha hecho mayor de edad en las capacidades de expandir su modelo”.

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Eugeni de Diego (Terrassa, 1984) es uno de los tesoros mejor escondidos de Barcelona. Un chef icónico, tanto por su década frente al equipo de cocina de elBulli como por su trabajo a posteriori en la fundación del mismo nombre, pasando por el tributo a la cocina casera que sirve cada día en Colmado Wilmot, la obsesión por Italia plasmada en las pastas del Lombo, la aventura isleña de Pintarroja (en Menorca) o su última y ambiciosa criatura: un homenaje en mayúsculas a la cervecería de barra y platillo que ha conquistado al siempre exigente cliente de la parte alta de Barcelona y a la que de Diego ha bautizado como Seis Cuarenta (Avenida de la Diagonal, 640, Barcelona).

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1. Dirección: Av. Diagonal, 640, Barcelona
2. Teléfono: 933 630 811
3. Horario: Lunes a viernes, de 8:00 a 23:00; sábados y domingos, de 9:30 a 23:00

Los espacios que diseña Isern Serra, con estudio propio en el innovador Distrito 22@ de Barcelona desde 2008, son monocromos, austeros y muestran un equilibrio formal y estético entre lo vernáculo y lo vanguardista. Son escenarios pensados para percibir las emociones con los cinco sentidos. Formado en Diseño de Espacios en la escuela EINA de la capital catalana, remató sus estudios en el Politécnico de Milán y trabajó en Fractall (Bélgica). Oficinas, espacios comerciales y residenciales, las atmósferas de Serra remiten al Mediterráneo, a lo local, a la artesanía y, al mismo tiempo, evocan estancias futuristas.

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“En Manhattan es muy común verla, por Nomad, Tribeca, Chelsea, Gramercy Park... La llevan gente de las finanzas, del diseño, de la tecnología… Objeto de deseo o no, es comodísima, muy práctica, y comprar en Trader Joe’s ya es una declaración en sí misma: en estas tiendas todo gira en torno a la comunidad, la diversidad, el personal divertido y amable… La calidad de la comida es brutal (todo marca blanca) y el precio no es exorbitado (como en Whole Foods)”. Barak Alberro, arquitecto afincado en Nueva York, resume para S Moda la clave del asunto: la bolsa del supermercado Trader Joe’s, convertida en chincheta emocional de quienes aspiran a un trocito del sueño neoyorquino, que ahora también aflora en las calles del barrio madrileño de Salamanca, el londinense Chelsea o el tokiota Shimokitazawa, a miles de kilómetros de uno de sus locales.

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El tuit viral de la semana muestra un lavavajillas con la puerta abierta, lleno de cacharros amontonados como un derrumbe, y sentencia “en cada relación hay una persona que carga el lavavajillas como lo haría un arquitecto romano y otra que lo carga como un mapache puesto hasta las cejas de metanfetamina”.

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El capitalismo popular español de los años 80 y 90, alimentado por la privatización de empresas como Telefónica, Endesa, Repsol, Argentaria o Tabacalera de la mano de sus salidas a Bolsa, se ha tornado en un páramo. Para remediarlo, la banca de inversión reclama medidas para impulsar las OPV. Destacan, entre otras, la equiparación fiscal de la deuda y el capital o la creación de la cuenta de ahorro para agrupar inversiones con las que incentivar la vuelta del minorista a los mercados. El mecanismo Easy Access, para desvincular el registro del folleto y la obtención de la demanda, es una fórmula en el camino correcto. Pero el sector pide más.

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El pasado 17 de diciembre el Consejo de Ministros portugués acordó eliminar, desde el 1 de enero, el equivalente al Impuesto sobre el Valor de la Producción de Energía Eléctrica (IVPEE) que se aplica en España desde 2013 y que grava con un 7% los ingresos por producción. Concretamente, el Gobierno luso ha eliminado el llamado Mecanismo de Equilibrio Concurrencial (o clawback) que se imponía a los productores portugueses (con algunas excepciones) por el incremento de los ingresos derivados, entre otros, del efecto del impuesto del 7% español cuando las centrales españolas marcaban el precio.

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Basta con ascender el doble peldaño del vagón del tranvía, sea la hora que sea, para entender muchas cosas: Melbourne, o algo así como la felicidad. Nada de prisas, empujones ni apreturas, sino orden y civismo. Decía estos días la tenista Daria Kasatkina, recién nacionalizada: “Ahora que soy australiana, tendré que aprender a estar un poco más relajada. Aquí, si llegas tarde a un sitio es como: ‘¡No pasa nada! ¡Tranquila, mate [colega]!”. Y conecta todo el buen rollo que se respira con la síntesis del suizo Roger Federer en 2007, registrada ya como el sobrenombre oficial del torneo: “Este es el Happy Slam”. No cabe duda.

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El pío antequerano es una ensalada de naranja y bacalao prima hermana de la ensalada malagueña, el remojón granadino, el mojete de Alhaurín o la ensaladilla arriera. Sin embargo, se distingue de sus parientes por no llevar ni patata ni tomate. En una explicación más poética que etimológica, el escritor local Juan Alcaide de la Vega aseguraba en el libro Gastronomía antequerana que su nombre “está bien puesto, ya que es apta incluso para que la tome un pajarito”. Un plato vistoso para pajaritos es justo lo que necesitamos en los menús de invierno, que no se caracterizan por su ligereza: fresca, jugosa y ejemplar en su combinación de texturas y sabores, el pío es la ensalada perfecta para este momento.

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La Unión Europea ha saludado el principio de acuerdo con Donald Trump para resolver la crisis en torno a Groenlandia que ha mantenido en vilo a los Veintisiete en una semana frenética de amenazas e intensa diplomacia. Pero el alivio colectivo expresado por los líderes europeos durante su reunión extraordinaria en Bruselas, en la que han celebrado la “unidad” y “firmeza” demostradas ante Washington, era contenido. Nadie se engaña de que habrá un antes y un después del pulso por la isla ártica y de que, con un presidente estadounidense tan volátil, la próxima crisis puede estar a la vuelta de la esquina. La conclusión del encuentro ha sido por tanto, más allá de reiterar el apoyo “inequívoco” a Dinamarca y Groenlandia, que Europa debe estar mejor preparada ante nuevos embates, si bien no pierde la esperanza de restablecer una relación “respetuosa” con un Estados Unidos a cuya alianza ni quiere ni puede renunciar.

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La Unión Europea estará “lista” para aplicar provisionalmente el acuerdo comercial con Mercosur cuando estos países empiecen a ratificar por su parte el tratado, ha asegurado la presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, en un intento de despejar las dudas y recelos que al otro lado del Atlántico ha provocado la votación en la Eurocámara a favor de enviar el texto al Tribunal de la UE (TJUE), una maniobra ampliamente considerada como dilatoria.

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España no va a participar en la Junta de Paz que ha creado el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, con la que ha llegado señalar que “podría” sustituir a Naciones Unidas. “Agradecemos la invitación, pero declinamos”, ha anunciado el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, al acabar el Consejo Europeo extraordinario que se ha celebrado este jueves en Bruselas para abordar la situación de las relaciones transatlánticas tras las amenazas lanzadas por Trump sobre Dinamarca y Groenlandia.

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El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, sigue tejiendo los hilos del poder en Venezuela. Ha reconocido que este jueves ha mantenido una nueva conversación con la líder opositora María Corina Machado, quien lleva una semana en Washington manteniendo reuniones con diferentes autoridades para tratar de buscar aliados a su causa. “Me gusta mucho”, ha manifestado.

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Con un jugador menos durante más de una hora, el Celta enrachado de Claudio Giráldez tumbó esta noche en Balaídos al Lille, un referente de la Ligue 1, para confirmar su pase al menos al play off que da acceso a los octavos de la Europa League. Al conjunto vigués le dio igual estar en inferioridad para superar al quinto clasificado de Francia y sumar su cuarto triunfo consecutivo. El equipo celeste va en velocidad de crucero: es un bloque compacto, que concede muy poco y castiga a la mínima. La victoria es fundamental para visitar al Estrella Roja la próxima semana en el infierno de Belgrado con la posibilidad remota de colarse incluso en el top-8 de la fase de liga, las posiciones que permiten pasar de forma directa a octavos y no disputar la ronda previa.

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El fiscal federal Jack Smith, que nunca logró sentar en el banquillo al entonces candidato republicano, Donald Trump, pese a considerar que sobraban los motivos en dos casos separados, respondió este jueves a las preguntas de otra case de tribunal: el del Capitolio.

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Estados Unidos ha designado a una experimentada funcionaria para sus asuntos en Venezuela. Laura Dogu es, a partir de ahora, encargada de negocios para el país con oficina en Bogotá. El nombramiento ha sido informado a través de la página web de la embajada de Estados Unidos en Venezuela y ocurre días después de que su antecesor, John McNamara, visitara Caracas para evaluar la posible reapertura de las embajadas en ambos países, días después del ataque militar del Ejército estadounidense en el que fueron capturados Nicolás Maduro y Cilia Flores.

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El Betis se complicó su gran trayectoria en la Liga Europa con una justa derrota ante el PAOK, que lo superó en la segunda mitad después de un primer tiempo bastante aburrido. Los andaluces deberán ahora derrotar al Feyenoord en la última jornada para pasar a los octavos entre los ocho primeros de la clasificación, con lo que se ahorrarían una ronda intermedia. El Betis, además de perdonar una buena oportunidad de sellar el pase y caer por primera vez en Europa, perdió a dos hombres muy importantes en su esquema como son Lo Celso y Aitor Ruibal. Habrá que ver el alcance de ambas lesiones, que llegan en un mal momento para el cuadro andaluz, plagado de bajas. El PAOK fue el justo vencedor del partido, impulsado por la entrada de Konstantelias, un futbolista muy interesante.

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El sorteo del Cupón de Lotería Nacional es uno de los juegos de azar más tradicionales y reconocidos en España. Se celebra todos los jueves y sábados y sus orígenes se remontan a 1811, cuando fue creado con el objetivo de recaudar fondos durante la Guerra de la Independencia.

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Los países del Mercosur —Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay— están decididos a avanzar en la ratificación del acuerdo comercial con la UE pese al revés propinado por el Parlamento Europeo, que el miércoles frenó el pacto con su decisión de enviarlo al Tribunal de Justicia de la UE (TJUE). Las cuatro capitales latinoamericanas han recibido la maniobra con cautela, pero también confían en que el acuerdo finalmente se aprobará. “No visualizo que esto vaya a ser un inconveniente”, dijo el jefe de Estado paraguayo, Santiago Peña, a periodistas locales al ser cuestionado sobre la decisión de la Eurocámara.

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