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Estampida de gorrinos por la calle Mayor de El Burgo de Osma (Soria, 5.200 habitantes). Tres cerdos amagan con embestir a los lugareños que toman el vermú y con arrollar a los forasteros bendecidos por el sol del mediodía en el inminente invierno soriano. Podría llamarse San Cerdín. Pero este es un encierro de cochinos de cartón, bajo propulsión humana, para perseguir a unas 150 personas reunidas en el pueblo por el Orgullo Matancero. Esta fiesta de gastronomía y tradición remozadas congrega por segundo año en la vieja Uxama celtíbero-romana a una juventud criada con bocatas de chorizo de macrogranja y no del curado en casa. Los forasteros, vestidos con el último grito de la moda aliñado con clásicos como boinas y botas de vino, acuden al plan del hotel Virrey Palafox de mezclar lo convencional, que no viejo, con lo moderno, que no mejor: gloria para los nietos del éxodo rural y nostálgicos del pueblo sin renegar del frescor urbanita.

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Claudia Menéndez, 32 años, es maestra de lengua asturiana en Cancienes, en el centro del Principado. No es, admite, el típico pueblo bucólico asturiano. Pero a ella le gusta. La escuela es la misma en la que estudiaron sus padres, y el pueblo forma parte del concejo donde todavía viven sus abuelos. En su familia pasó lo mismo que en otros muchos lugares de España con lenguas minorizadas. Sus abuelos la hablaban. “Y lo siguen haciendo, salvo cuando les pones una grabadora o un móvil delante, entonces cambian de registro”, dice Menéndez. Pero en pleno franquismo decidieron no enseñársela a sus hijos. “Entendían que lo que ellos hablaban era castellano, pero mal. Y que a sus hijos tenían que enseñarles a hablar fino, como ellos dicen”. El asturiano desapareció de su familia una generación, y regresó, ya en democracia, con ella, que además decidió dedicarse a enseñar una lengua que más de 25.000 alumnos estudian hoy en colegios e institutos del Principado.

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Banderas, himnos, monumentos… Normalmente, los símbolos nacionales tienden a encarnarse en la hipérbole, en un objeto grandioso y épico. Sin embargo, en muchos casos, caben en algo tan cotidiano y pequeño como un plato. La comida puede ser un espejo de identidad y una herramienta diplomática. Es lo que defiende el gastronacionalismo, el uso de la comida como símbolo o herramienta para construir o reforzar la identidad nacional. En un contexto polarizado, en el que distintos partidos parecen haberse apropiado de los símbolos nacionales tradicionales, la paella, la tortilla (con y sin cebolla) y las croquetas pueden ser los únicos elementos patrios capaces de poner de acuerdo a todo un país. Incluso representarlo.

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Todos los programadores, desde los aficionados hasta los de Microsoft o Google, usan software de código abierto, que está presente en entre el 70% y el 90% de las aplicaciones informáticas que usamos hoy en día. Nadie empieza un trabajo de cero, sino que se acude a librerías de como GitHub o GitLab para descargar paquetes de código ya escrito, revisado y mejorado por la comunidad. “Los desarrolladores dedican de media dos tercios de su tiempo a adaptar software abierto a sus necesidades, y sobre ello construyen su aplicación. Por eso, si hay algún fallo de seguridad en ese código, todo el mundo, desde Apple o Meta hasta el gobierno alemán o español, tienen un problema”, explica Adriana Groh (35 años, Würzburg, Alemania).

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Una nueva actualización de X que permite ver la ubicación de sus usuarios ha puesto en duda si algunos de los perfiles más destacados del movimiento Make America Great Again (MAGA) en la red social son operados desde Estados Unidos. Desde que la plataforma habilitó la función “sobre esta cuenta”, se evidenció que varias cuentas con miles de seguidores dedicados al movimiento del presidente Donald Trump en realidad se encuentran fuera del país.

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La celebración del 70º cumpleaños de Kris Jenner, el pasado 8 de noviembre, estuvo repleta de estrellas. Más allá de la famosísima familia Kardashian-Jenner, la fiesta reunió a multitud de famosos, como Oprah Winfrey, Mariah Carey, Justin y Hailey Bieber, Vin Diesel, Mark Zuckerberg, el príncipe Enrique y Meghan Markle, Paris Hilton, Melanie Griffith o el matrimonio Jeff Bezos y Lauren Sánchez, anfitriones de la velada en su casa de Beverly Hills (California). “¡Quizás era la única persona no famosa allí!”, bromea Laura Wasser (California, 57 años) en una entrevista con Daily Mail publicada este pasado domingo. Pero eso no es del todo cierto. La abogada se ha convertido en un rostro popular con una envidiable lista de clientes, después de haber representado a todo tipo de estrellas de Hollywood en sus procesos de divorcio, desde Johnny Depp o Kevin Costner hasta Britney Spears o Angelina Jolie.

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Maestros Antiguos, que puede leerse como el testamento literario de Thomas Bernhard (1931-1989), se publicó originalmente en 1985. Es una obra maestra. Cuarenta años después, Javier Aparicio Maydeu ha sacado una edición en la colección Letras Universales, con la traducción clásica de Miguel Sáenz y orientaciones que pueden ayudar a comprender la novela. La trama es sencilla, como en otras obras de Bernhard. Atzbacher, que lleva muchos años escribiendo una obra que quizá nunca vea la luz, se ha citado un sábado por la mañana en la sala Bordone del Kunsthistorisches Museum de Viena con Reger, un crítico musical octogenario que se ha quedado viudo hace poco, escribe de vez en cuando en The Times y quiere hacerle una propuesta. Desde hace décadas, Reger va un día sin otro a esa sala y se sienta frente al Retrato de un hombre de barba blanca, de Tintoretto. Ha convertido el banco que hay frente al cuadro en una especie de oficina portátil. Atzbacher llega una hora antes y observa a Reger y a Irrsigler, el vigilante del museo. Atzbacher reproduce observaciones y relatos que le ha contado Reger en otras ocasiones y luego a partir del encuentro.

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Un año extraño. Discreción y pocos rumores. A menos de 24 horas de la noche de las estrellas Michelin, la comunidad gastronómica mantiene un perfil bajo. Si en la pasada edición el murmullo se convirtió en un clamor —hasta circuló por WhatsApp una lista bastante certera de aspirantes—, esta vez domina el silencio. O no saben o no quieren incomodar a los responsables de la guía roja, que hace tres años blindaron la decisión final de los inspectores, encargados de evaluar durante todo un año a los posibles candidatos.

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“No tengo catálogo ni lista de precios. Cuando alguien me encarga una pieza, le pregunto por sus vinos y por su forma de trabajar, porque es lo primero que necesito entender. Si sé para quién trabajo, pienso en esa persona y en sus vinos mientras hago la pieza”. Con esta declaración de intenciones se presenta Carles Llarch en su casa de Font-rubí, en el Alt Penedès, que es a la vez taller y vivienda. Basta con llegar a su puerta para encontrarse con una muestra de su trabajo: unas grandes tinajas de barro que se utilizan para producir vino.

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Sílvia Orriols va de sorpresa en sorpresa: en 2023 fue alcaldesa y en 2024 entró en el hemiciclo catalán. En 2025 las encuestas vaticinan que Aliança Catalana puede transitar del octavo y último lugar del sistema de partidos catalán hasta alcanzar la cuarta posición, e incluso pudiendo escalar más arriba.

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La semana pasada se conoció la reacción de las asociaciones de vecinos de Glòries al anuncio del Ayuntamiento de Barcelona de dedicar una escultura a los cantantes Freddie Mercury y Montserrat Caballé. La pieza artística, que aún se tendría que diseñar, según lo que se ha planteado desde el actual gobierno municipal, debía homenajear a los dos inolvidables intérpretes de la canción Barcelona, himno de los juegos olímpicos de 1992. De hecho, la voluntad de dedicar algún vestigio permanente a los dos artistas viene de lejos. El socialista Jaume Collboni propuso en 2018 que Mercury y Caballé tuvieran cada uno una calle alegando que la ciudad tenía “una deuda pendiente con los dos artistas por todo lo que representaron para la Barcelona olímpica, con una música que inspiró a toda una generación”. A finales de 2023, con Collboni ya alcalde, la ponencia del nomenclátor aprobó destinar un mirador a los dos cantantes en el nuevo espacio entre la calle Castillejos y la plaza de las Glòries. Ahora se quería ir más allá con una estatua, pero la propuesta se ha encontrado con la oposición de las asociaciones de vecinos de los barrios de Fort Pienc, el Clot, el Poblenou y la Sagrada Familia.

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El recibo trimestral del agua que llegó en octubre puso en pie de guerra a parte de vecinos y comerciantes de Sant Hilari Sacalm, una población de unos 6.000 habitantes entre el macizo del Montseny y el Espacio Natural de les Guilleries, uno de los territorios con más fuentes de toda España y con el agua como principal motor económico. Con la municipalización del servicio y la creación de Aigües de Sacalm (una empresa con capital municipal y de Agbar), se actualizó una tarifa que hacía 12 años que estaba congelada y en algunos casos se pasó de pagar facturas trimestrales 200 a 680 euros, o de 35 a 189 euros. Los vecinos ya han salido dos veces en manifestación a protestar y piden la dimisión del alcalde. Desde el Consistorio se admitieron errores desde un principio a raíz de la municipalización y se prometió revisar las tarifas y bonificar a los afectados. Los vecinos, muchos de los cuales devolvieron los recibos, están “a la expectativa” con poca “confianza”.

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Hace apenas tres años y medio, el entonces consejero delegado del grupo Volkswagen, Herbert Diess, anunció a bombo y platillo la mayor inversión industrial de la historia de España. Se trataba de 10.000 millones de euros que la compañía iba a movilizar junto a sus socios del ‘Future Fast: Forward’, que se destinarían a electrificar la industria automovilística española con un proyecto estrella: una planta de baterías que se levantaría en Sagunto. El evento, celebrado en mayo de 2022, al que acudió el presidente de Gobierno, Pedro Sánchez, se celebró en una rotonda rodeada de naranjos.

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“Yo no existo en este mundo. A lo mejor, muerto estoy más tranquilo”, explica Javier al recordar lo que sentía durante el tiempo —más de dos años— que vivió en la calle. Lo hace en el documental Lo que nadie quiere ver, realizado por el actor Richard Gere y su esposa, Alejandra, junto a la entidad sin ánimo de lucro Hogar Sí, con la que colaboran desde hace 10 años. En el estreno la noche de este lunes en Madrid, Javier explica que cuando le propusieron participar en el proyecto (financiado por el Ministerio de Derechos Sociales), vio “una oportunidad para ser escuchado”. Pepe, otro de los protagonistas, cuenta que la película le ha devuelto simbólica y literalmente la voz porque de tantos días que pasó en la calle sin hablar con nadie, se le apagó, no le salía. En su caso, perdió el trabajo después de la pandemia y pasó seis meses durmiendo al raso.

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¿La tortilla de patatas te sale regular, sin gracia, así asá, ni chicha ni limoná, meh? ¿O directamente mal? Relájate, porque no eres la única persona en el mundo a la que le pasa. Bajo el radical minimalismo de su lista de ingredientes –patata, huevo, aceite, sal y, a lo sumo, cebolla– y su engañosa apariencia de sencillez, este gran clásico de la cocina española esconde sus trampas. La técnica lo es todo en su preparación, de ella depende conseguir un plato delicioso o acabar sirviendo un ladrillo a duras penas comestible.

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Para Gerd Leonhard (Bonn, Alemania, 64 años) la tecnología, y, en concreto, la inteligencia artificial, está reconfigurando el mundo de forma “impredecible, hostil y poco fiable”. El futurista y humanista, autor del libro Technology Vs. Humanity (2016), habló de las luces y sombras del progreso tecnológico en el Evento Tendencias 2025, celebrado en Madrid.

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En materia energética, Europa se encuentra en un punto de inflexión, especialmente desde la invasión rusa de Ucrania. En este contexto de incertidumbre, España se ha posicionado como líder en el desarrollo y consumo de energías renovables, lo que la convierte en un actor de cierto peso en el tablero geopolítico. De eso conversaron Beatriz Corredor, presidenta de Redeia, y Andrea Rizzi, corresponsal de asuntos globales de EL PAÍS, en el Evento Tendencias 2025, celebrado en Madrid.

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Noche de alegrías, aunque con un punto agridulce, para España en la entrega de los Emmy Internacionales. Los premios de la Academia Internacional de la Televisión, celebrados este lunes 24 de noviembre en Nueva York, se han saldado con un puñado de ganadores. El actor Oriol Pla, por su papel en Yo, adicto (Disney+) y el documental #SeAcabó, que retrata las experiencias de las jugadoras de la selección femenina de fútbol tras ganar el Mundial de 2023 y ante el escenario del no deseado beso de Luis Rubiales a la capitana, Jenni Hermoso, han recibido sendos premios. Sin embargo, finalmente Valle salvaje y Regreso a Las Sabinas, que competían en la misma categoría, de mejor telenovela, han perdido contra la turca Deha. Ninguna de las nominadas de México (que partía con cuatro nominaciones), Argentina (con dos), Colombia ni Chile (con una cada una) han logrado galardón.

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“Yo salí campeón del mundo en México el año que tú naciste”, dice Jorge Valdano. No lo pude ver, se excusa Rafa Nadal. Un exfutbolista, este desde hace décadas, legendario atacante argentino, entrevista a un extenista que todavía está probándose los trajes de la retirada: Rafael Nadal, 22 Grand Slam, 14 Roland Garros. Universo Valdano, el programa de Movistar, citó a público y a medios el pasado jueves día 20 en el Espacio Telefónica de la Gran Vía de Madrid. Cola para entrar, expectación eléctrica. Frío que pela en la calle, calorcito de tierra batida y sol de junio dentro.

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